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  贡椒鱼火锅始于四川汉源,创始人在祖传秘方的基础上,苦心钻研,首创了中国“贡椒鱼火锅”。
  在四川“中国贡椒之乡”汉源清溪,一提起历代的贡品“贡椒”,可以说无人不知、无人不晓。清溪贡椒油重、粒大、色泽丹红、芳香浓郁,具有醇麻可口的独特风味。它富含VB2、VB2、Vc等维生素和人体必备的多种微量元素。长期食用,具有延年益寿、抗癌、祛风除湿、通脉顺气之药效。它是川菜、火锅必备的绝佳调料,是中药材的绝好上品。
  贡椒鱼火锅底选用上等的清溪鲜贡椒,用文火慢煨的高汤,醇厚,汤味鲜香爽口,鲜中带香、香中带麻、麻而不梗,将鲜鱼放在汤锅中煮,起锅上桌后鲜嫩滑爽,配以自己炒制的豆鼓、鲜红辣椒、大头菜、香菜末蘸碟,麻香诱人,味道鲜美、老少皆宜。其鱼为高蛋白低脂肪,并含有卵磷脂,有益大脑细胞发育,所以常吃鱼的人,聪明、长寿。

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点评

回复 爱雅安 [2013-08-20 15:02]
清溪贡椒鱼火锅雅安很多,唯独这家最正宗,每次有朋友来雅安耍,都带去吃,吃后都说巴士,停车也方便,市区过稍远点的,不过对于好吃来说不算什么!!  爱雅安  [2013-08-20 15:02]
回复 大兴一支花 [2013-08-20 14:53]
口味资格了的,鱼很嫩,三个人点了五斤、感觉还没吃舒服。如果不预定的话,遇到周末生意好的时候要至少等上半个小时才吃得上!  大兴一支花  [2013-08-20 14:53]
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